🥬 김장 재료 계산기

한국농수산식품유통공사(aT)의 4인 가족 김장비용 조사 기준으로 배추 20포기, 무 5개, 고춧가루 2kg, 깐마늘 1.3kg, 대파 0.7kg, 쪽파 0.7kg, 양파 0.8kg, 생강 0.3kg, 갓 1.4kg, 미나리 0.4kg, 배 1.8kg(약 3개), 천일염 6kg, 새우젓 0.8kg, 멸치액젓 1.2kg 등 14개 품목입니다.

aT가 2025년 11월 17일 전국 17개 전통시장과 36개 대형유통업체에서 조사한 4인 가족 배추 20포기 김장비용은 20만 1,151원으로, 전년 같은 시기 21만 3,003원보다 5.6% 낮았습니다. 배추(-10%), 무(-24%), 배(-28%), 새우젓(-8%), 천일염(-10%)은 내렸고 마늘(+9%)과 양파(+6%)는 올랐습니다.

배추 크기에 따라 다르지만 절임배추 20kg 한 상자는 보통 배추 8~10포기 분량입니다. 이 계산기는 절임배추 1포기를 약 2kg으로 보고 20kg을 10포기로 환산합니다. 절임배추를 사면 배추와 절임용 소금은 따로 준비하지 않아도 됩니다.

aT 기준 20포기에 고춧가루 2kg이 들어가며, 고춧가루 1근은 600g이므로 약 3.3근입니다. 농촌진흥청은 절임배추 100g당 고춧가루 4.5g, 마늘 2.0g을 표준량으로 제시하는데, 절임배추 40kg(약 20포기)이면 고춧가루 1.8kg, 마늘 0.8kg입니다.

하루 최저기온이 0℃ 이하로 떨어지고 하루 평균기온이 4℃ 이하로 유지될 때가 김장 적기입니다. 이보다 따뜻하면 김치가 빨리 시어지고, 너무 추우면 배추와 무가 얼어 맛이 떨어집니다. 보통 중부지방은 11월 하순~12월 초, 남부지방은 12월 상순~중순입니다.

aT의 현재 김장비용 조사 품목 14개에는 굴과 생새우가 포함되어 있지 않습니다. 이 계산기는 aT 14개 품목만 환산하므로 굴, 생새우, 청각, 찹쌀풀 등은 지역과 집안 입맛에 맞게 따로 더하면 됩니다.